コラム

リモネン

2018/11/29 考える知識

 今年もミカンの季節がやってきました。町行く子供からミカンの香りがすると、もうすぐ一年が終わってしまうのだなと実感します。

 さて、そのミカンの香りですが、「リモネン」という成分が由来だとご存知ですか?ミカンを始めとする柑橘類の果実の皮をよく見てください。表面にたくさん、透明の液体が入った粒(油のうと言います)が並んでいますね。あの中には揮発性の油が詰まっていて、その油の主成分が「リモネン」です。

 リモネンには油汚れを落とす作用があるので、ミカンの皮でキッチン回りを掃除すると大変綺麗になります。年末の大掃除で活用してみるのも面白いかもしれません。ただし、リモネンには油汚れだけでなくゴムや発泡スチロールを溶かす働きがあるので、注意してくださいね。

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